Novedades en las Estrellas Michelín 2013 en España

Plato de Jose Carlos García

Quique Dacosta y Eneko Atxa del restaurante Azurmendi se unen al selecto club de las tres Estrellas, en el que ya estaban  Arzak, Martín Berasategui, Akelarre, Sant Pau y El Celler de Can Roca...

A nivel local de mi ciudad, Jose Carlos García, ex Café de París, recupera para Málaga una merecida Estrella Michelin en su restaurante homónimo en MuelleUno. Y el almeriense Alejandro la pierde... 

Las novedades en este nuevo listado de Estrellas Michelin son: 
(No están incluidos en este listado los que ya tenían Estrella)

Tres estrellas

Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)

Azurmendi de Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya) 

Dos estrellas

Enoteca (Barcelona)

Moments (Barcelona)

Una estrella

Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)

Dos Palillos (Barcelona)

Koy Shunka (Barcelona)

Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)

Nectari (Barcelona)

Mina (Bilbao)

Ars Natura (Cuenca)

Alejandro G. Urrutia (Gijón)

El Puerto (Gijón)

Culler de Pau (O'Grove, Pontevedra)

Kabuki (Guía de Isora, Tenerife)

José Carlos García (Málaga)

Els Brancs (Roses, Girona)

Chirón (Valdemoro, Madrid)

Ricard Camarena (Valencia)

La Prensa (Zaragoza)

Mientras que pierden la Estrella:

Evo (L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona)

Alejandro (Roquetas de Mar, Almería)

Tristán (Portals Nous, Mallorca)

Santo by Martín Berasategui (Sevilla)

Los Avellanos (Torrelavega, Cantabria)

Arrop (Valencia)

Ca’Sento (Valencia)

Torrijos (Valencia)